Menu restauracji

kapusta włoska/ tarte ziemniaki/ cebula palona/ sos podgrzybkowy

purée chrzanowe/ kabaczek/ masło ziołowe/ siano z pora

kapusta kiszona z kminkiem/ demi glace/ babka ziemniaczana

dzikie ptactwo/ kluski kładzione/ parmezan/ warzywajulienne

szalotka/ wino/ ser gruyère/ grzanki francuskie/ rozmaryn

borowik/ podgrzybek/ filo rozmarynowe/ kwaśna śmietana/ trufla

polędwica wołowa/ marynowane grzybki/ cebula perłowa/ mus lubczykowy/ kwiat kaparu/ musztarda francuska/ żółtko/

feta/ ogórek kiszony/ ogórek/ pomidor/ pinii/ sułtanka/ mus cytrynowy

matias/ szara reneta/ śmietana/ pieprz czerwony/ puder korzenny/ pumpernikiel

dynia pieczona/ sos porzeczkowy

modra kapusta/ sos z jeżyną

ziemniak/ sos cebulowy/ pasternak palony

czerwona kapusta/ antonówka/ biała gryczana/warzywa korzeniowe

burak/ kopytka panko/ sos porzeczkowy/ dynia

pęczak/ borowik/ sos miętowy/ kalarepa/ glazurowana marchew

strozzapreti/ kalmar/ mus marchewkowy/ sos cytrynowy/ kapary/ kapusta włoska

czekolada/ ricotta/ wiśnia/ kunafa

mascarpone/ malina

ser kremowy/ bakalie/ jagoda

panierowane w mące migdałowej/ frytki domowe/ marchewka cytrynowa

wołowina/ parmezan

z marchewką cytrynową